BOBIE.INFO. Matabu. Daun kelor atau Moringa oleifera sering disebut sebagai “pohon ajaib” karena kandungan nutrisinya yang luar biasa lengkap. Tanaman ini banyak tumbuh di daerah tropis, termasuk Indonesia, dan kini semakin populer sebagai sumber pangan sehat maupun bahan obat herbal.
Para ahli gizi menyebut daun kelor sebagai superfood alami, karena memiliki kandungan nutrisi yang jarang ditemukan sekaligus dalam satu tanaman.
Berikut beberapa nutrisi penting yang terkandung di dalam daun kelor:
- Vitamin A
- Bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, meningkatkan daya tahan tubuh, serta mendukung pertumbuhan sel.
- Vitamin C
- Membantu meningkatkan imunitas tubuh dan melindungi dari berbagai penyakit infeksi.
- Vitamin E
- Berperan sebagai antioksidan yang mampu melawan radikal bebas dan memperlambat proses penuaan sel.
- Kalsium dan Fosfor
- Menjaga kekuatan tulang dan gigi, serta baik untuk mencegah osteoporosis.
- Zat Besi
- Penting untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.
- Protein Nabati
- Daun kelor mengandung asam amino esensial yang baik untuk pertumbuhan, memperbaiki jaringan tubuh, dan menjaga massa otot.
- Kalium
- Membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh, fungsi otot, serta kesehatan jantung.
- Antioksidan Alami (Quercetin dan Klorogenik)
- Melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas, sekaligus mendukung kesehatan otak dan jantung.
Dengan segudang nutrisi ini, tidak heran jika daun kelor dijuluki sebagai “pohon kehidupan”. Daun kelor bisa diolah menjadi sayur bening, teh herbal, atau dijadikan bubuk untuk campuran minuman sehat. (bobie).
