BOBIE.INFO. Matabu, Barito Timur, Kalteng, Kelas 9 SMPN Satu Atap 1 Paju Epat menunjukkan kreativitas dalam kegiatan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) dengan mengolah menu tradisional sehat pada Sabtu, 24 Mei 2025. Kegiatan bertema “Makanan Sehat untuk Generasi Tangguh” ini menampilkan empat menu utama: Sayur Bening, Tahu Goreng, Tempe Goreng, dan Acar Tomat.
Mengangkat Nilai Gizi dan Kearifan Lokal
Kegiatan P5 kali ini difokuskan pada:
- Pemahaman gizi seimbangmelalui olahan tradisional
- Teknik pengolahan makanan sehatdengan metode tepat
- Pelestarian kuliner nusantarayang sederhana namun bergizi
Proses Pembelajaran Interaktif
Para siswa dibagi dalam 10 kelompok yang masing-masing bertugas:
- Merancang proses pengolahan makanan
- Menghitung nilai gizi sederhana
- Mengatur presentasi penyajian
- Mendokumentasikan seluruh proses
“Kami belajar bahwa makanan sederhana seperti tahu dan tempe ternyata sangat bergizi jika diolah dengan benar,” ujar Andi, salah satu peserta.
Implementasi Nilai-Nilai Pancasila
Kegiatan ini mengimplementasikan:
- Kerja samadalam kelompok
- Kreativitaspenyajian
- Tanggung jawabterhadap kesehatan makanan
- Gotong royongmembersihkan peralatan
Penilaian Holistik
Guru melakukan penilaian berdasarkan:
- Kandungan gizi menu yang dibuat
- Teknik pengolahan makanan
- Kebersihan proses memasak
- Kerapihan penyajian
- Kerja sama tim
Dampak Pendidikan Karakter
Kepala Sekolah, Bapak Drs. H. Ahmad Fauzi, M.Pd., menyatakan:
“Melalui kegiatan ini, siswa tidak hanya belajar memasak, tetapi juga memahami pentingnya makanan sehat, kerja tim, dan melestarikan warisan kuliner kita.”
