BOBIE, INFO, Matabu, Dusun Timur. Ikan gabus (Channa striata) merupakan salah satu ikan air tawar yang populer di Indonesia, terutama karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Ikan ini sering ditemukan di perairan sungai, rawa, dan sawah. Selain lezat, ikan gabus memiliki banyak manfaat kesehatan, mulai dari mempercepat penyembuhan luka hingga meningkatkan daya tahan tubuh.
Kandungan Nutrisi Ikan Gabus
Ikan gabus mengandung berbagai nutrisi penting, di antaranya:
- Protein (25,2% per 100 gram), lebih tinggi daripada ikan lele atau nila.
- Albumin, jenis protein penting untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh.
- Asam lemak omega-3, baik untuk jantung dan otak.
- Zat besi, kalsium, fosfor, dan zinc, yang mendukung metabolisme dan kekebalan tubuh.
Manfaat Ikan Gabus untuk Kesehatan
- Mempercepat Penyembuhan Luka
Kandungan albumin dalam ikan gabus membantu:
- Memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
- Mencegah pembengkakan (edema) pascaoperasi.
- Digunakan dalam terapi medis untuk pasien luka bakar atau pasca-bedah.
- Mencegah Anemia
Tingginya zat besi dalam ikan gabus bermanfaat untuk:
- Meningkatkan produksi sel darah merah.
- Mengurangi risiko anemia, terutama pada ibu hamil dan anak-anak.
- Menjaga Kesehatan Jantung
Asam lemak omega-3 dalam ikan gabus berperan dalam:
- Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
- Mencegah penyumbatan pembuluh darah.
- Baik untuk Pertumbuhan Anak
Protein dan omega-3 dalam ikan gabus membantu:
- Perkembangan otak dan saraf.
- Mendukung pertumbuhan tulang dan gigi.
- Membantu Pemulihan Penyakit Kronis
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak ikan gabus bermanfaat untuk:
- Pasien gagal ginjal (meningkatkan kadar albumin darah).
- Penderita diabetes (membantu kontrol gula darah).
- Pasien hepatitis (memperbaiki fungsi hati).
Cara Mengonsumsi Ikan Gabus
Ikan gabus bisa diolah menjadi berbagai hidangan, seperti:
- Sup ikan gabus (baik untuk pemulihan sakit).
- Pepes atau bakar (mempertahankan nutrisi).
- Keripik atau abon (sebagai camilan sehat).
- Ekstrak albumin (dalam bentuk kapsul untuk terapi).
Kesimpulan
Ikan gabus adalah sumber protein dan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Dari mempercepat penyembuhan luka hingga mendukung pertumbuhan anak, ikan ini layak menjadi pilihan dalam menu sehari-hari. Dengan harga yang terjangkau dan mudah ditemukan, ikan gabus bisa menjadi solusi alami untuk meningkatkan kesehatan.(bobie)
