Berikut adalah 10 makanan tinggi purin yang harus dihindari oleh penderita asam urat, karena dapat memicu peningkatan kadar asam urat dalam darah:
- Jeroan (Hati, Ginjal, Usus, Otak)
- Kandungan purin sangat tinggi.
- Dapat langsung memicu serangan asam urat akut.
- Daging Merah (Sapi, Kambing, Domba)
- Mengandung purin sedang-tinggi.
- Konsumsi berlebihan dapat memperburuk gejala.
- Makanan Laut (Udang, Cumi, Kerang, Kepiting)
- Mengandung purin tinggi, terutama kerang dan ikan asin.
- Walaupun bergizi, sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.
- Ikan Tertentu (Sarden, Teri, Makarel, Herring)
- Sangat tinggi purin.
- Sering dikaitkan dengan lonjakan kadar asam urat.
- Daging Olahan (Sosis, Kornet, Dendeng)
- Biasanya mengandung purin tinggi dan bahan tambahan yang memperburuk kondisi.
- Kaldu Daging / Kuah Tulang (Bone Broth)
- Ekstrak dari tulang dan daging mengandung purin yang larut dalam air.
- Makanan dan Minuman Manis Berfruktosa Tinggi
- Contoh: soda, jus kemasan, permen.
- Fruktosa dapat meningkatkan produksi asam urat di hati.
- Alkohol (Terutama Bir dan Minuman Fermentasi)
- Bir mengandung purin tinggi dari ragi.
- Alkohol juga menghambat pembuangan asam urat melalui ginjal.
- Kacang-kacangan Kering dan Produk Olahannya (Kacang tanah, kacang polong, lentil)
- Mengandung purin sedang.
- Sebaiknya dibatasi, bukan dihindari sepenuhnya.
- Bayam dan Asparagus
- Sayuran ini memiliki kandungan purin sedang.
- Masih bisa dikonsumsi dalam jumlah kecil, tapi sebaiknya tidak setiap hari.
Catatan Tambahan:
- Tidak semua makanan tinggi purin berdampak sama bagi setiap orang.
- Penting untuk minum air putih yang cukup dan menjaga berat badan ideal.
- Konsultasi rutin ke dokter atau ahli gizi sangat disarankan.
